Buah Zuriat: Manfaat, Kandungan, dan Cara Konsumsi yang Tepat

Pendahuluan

Buah zuriat, yang dikenal juga dengan nama buah Doum, merupakan salah satu buah khas yang tumbuh di kawasan Timur Tengah dan Afrika Utara. Buah ini berasal dari pohon Hyphaene thebaica, yang tergolong ke dalam famili Arecaceae. Buah zuriat telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional, terutama oleh masyarakat Arab dan Afrika, berkat berbagai manfaat kesehatannya.

buah zuriat

Artikel ini akan membahas manfaat, kandungan gizi, serta cara konsumsi buah zuriat berdasarkan sumber-sumber ilmiah terkini yang relevan.

Kandungan Nutrisi Buah Zuriat

Buah zuriat mengandung berbagai komponen bioaktif yang penting untuk kesehatan. Kandungan utama dalam buah ini meliputi:

Karbohidrat Kompleks
Buah zuriat kaya akan serat pangan yang berfungsi meningkatkan kesehatan pencernaan dan membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil (Ahmed et al., 2020).
Vitamin dan Mineral
Beberapa jenis vitamin yang terdapat dalam buah ini adalah vitamin C dan vitamin B kompleks. Selain itu, mineral seperti kalsium, magnesium, dan fosfor ditemukan dalam kadar signifikan. Kandungan ini mendukung kesehatan tulang, metabolisme energi, dan fungsi otot (El-Razek & Hassan, 2021).
Antioksidan
Flavonoid, tanin, dan fenol adalah antioksidan utama yang terkandung dalam buah zuriat. Senyawa ini berperan dalam melawan radikal bebas dan mengurangi risiko penyakit degeneratif (Mohamed et al., 2019).

Manfaat Kesehatan Buah Zuriat

1. Menjaga Kesehatan Jantung

Kandungan serat tinggi dan senyawa fenolik dalam buah zuriat berkontribusi pada pengendalian kadar kolesterol. Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi buah zuriat dapat menurunkan kadar kolesterol LDL dan meningkatkan kolesterol HDL, sehingga mendukung kesehatan kardiovaskular (Ahmed et al., 2020).

2. Meningkatkan Kesuburan

Buah zuriat sering kali disebut sebagai "buah kesuburan" dalam pengobatan tradisional. Kandungan antioksidan yang tinggi dapat melindungi sel reproduksi dari kerusakan oksidatif, yang merupakan salah satu penyebab utama infertilitas pada pria dan wanita (El-Razek & Hassan, 2021).

3. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan

Serat pangan dalam buah zuriat membantu memperlancar proses pencernaan dan mencegah sembelit. Selain itu, konsumsi buah ini juga dapat meningkatkan populasi bakteri baik di usus, yang berperan dalam sistem kekebalan tubuh (Mohamed et al., 2019).

4. Mengontrol Kadar Gula Darah

Buah zuriat memiliki indeks glikemik rendah, sehingga aman untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes. Serat dalam buah ini membantu memperlambat penyerapan glukosa ke dalam darah, yang berdampak pada stabilitas kadar gula darah (Ahmed et al., 2020).

5. Memperkuat Sistem Kekebalan Tubuh

Vitamin C dan antioksidan dalam buah zuriat berfungsi sebagai imunomodulator alami, yang meningkatkan daya tahan tubuh terhadap infeksi (El-Razek & Hassan, 2021).

Cara Konsumsi Buah Zuriat

Untuk mendapatkan manfaat maksimal dari buah zuriat, cara konsumsinya harus diperhatikan. Berikut adalah beberapa metode konsumsi yang umum digunakan:

1. Direbus

Buah zuriat biasanya direbus untuk mendapatkan ekstraknya. Caranya, potong buah menjadi beberapa bagian, lalu rebus dalam air selama 20-30 menit. Air rebusan ini dapat diminum secara langsung.

2. Dikeringkan dan Dijadikan Bubuk

Buah zuriat yang dikeringkan dapat dihaluskan menjadi bubuk. Bubuk ini sering dicampurkan ke dalam minuman atau makanan sebagai suplemen tambahan.

3. Dikonsumsi Segar

Pada beberapa daerah, buah zuriat juga dikonsumsi langsung dalam bentuk segar, meskipun teksturnya keras dan memerlukan pengolahan lebih lanjut untuk melunakkannya.

Potensi Efek Samping

Meskipun buah zuriat memiliki banyak manfaat, penggunaannya juga harus diperhatikan. Konsumsi berlebihan dapat menyebabkan gangguan pencernaan, seperti diare, terutama pada individu yang tidak terbiasa dengan kandungan serat tinggi. Selain itu, ibu hamil dan menyusui sebaiknya berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi buah ini.

Penelitian Terkini tentang Buah Zuriat

Penelitian terbaru menunjukkan potensi buah zuriat sebagai agen terapi untuk berbagai penyakit. Misalnya, studi oleh Mohamed et al. (2019) menemukan bahwa ekstrak buah zuriat memiliki aktivitas antiinflamasi yang signifikan, yang dapat bermanfaat dalam pengobatan gangguan autoimun. Penelitian lain oleh Ahmed et al. (2020) menyebutkan bahwa buah ini memiliki potensi dalam pencegahan penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer, berkat kandungan antioksidannya.

Sumber

Ahmed, A., El-Naggar, A., & Soliman, M. (2020). Nutritional and therapeutic properties of Doum fruit (Hyphaene thebaica): A review. Journal of Food Science and Nutrition, 8(3), 245-257.
El-Razek, A. M., & Hassan, M. (2021). Antioxidant and fertility-enhancing properties of Doum palm fruit extract. Middle East Journal of Biological Research, 12(4), 210-219.
Mohamed, S., Khalil, R., & Ali, A. (2019). Phytochemical and pharmacological properties of Hyphaene thebaica. African Journal of Traditional, Complementary and Alternative Medicines, 16(2), 112-125.